SUNN PIZZABUND AV KUN 1 INGREDIENS | fri for melk, egg og gluten

19. juli 2018 | Middag

I disse dager tas det bilder til både FIT PÅ 30 DAGER og den nye versjonen av SPIS MAGEN FLATsom begge blir tilgjengelig rett over sommeren.

Som vanlig har jeg lagt mye energi i å utvikle oppskrifter hvor du finner alle ingrediensene på vanlige matbutikker. En gjenganger på FIT PÅ 30 DAGER har vært Fitness pizzaen min. En stor leser favoritt på bloggen! Men mange har ønsket seg et alternativ uten egg og meieriprodukter.

Slik begynte jeg å teste meg frem til en ny pizzabund, og resultatet ble altså denne – av kun 1 ingrediens!

Ingrediensen er proteinrik og utrolig næringsrik! Blant annet inneholder den folat, kopper, fosfor, jern, magnesium, molybden og mangan. I tillegg inneholder den masse vannløslige fibere – skikkelig snadder for de gode tarmbakteriene dine.

Vi snakker om kikerter!

Personlig er jeg ikke så glad i kikerter med mindre de er stekt med litt krydder, marinert eller som en spicy hummus. Så jeg var faktisk litt skeptisk til min egen oppskrift her 😉 men pizzaen ble smaks godkjent av hele familien, og forsvant på 1-2-3!

PIZZABUND TIL 1 PERSON:

Ingredienser

  • 250 gram kikerter på boks
  • Litt salt

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 220 grader over og under varme.
  2. Hell laken av kikertene – ikke skyll den.
  3. Mos så kikertene til en helt glatt masse med en stavmikser. Smak til med litt salt.
  4. Varm opp en god stekepanne til middels varme. Ha oppi litt olje.
  5. Stek røren som en stor pannekake eller to små . Ikke snu den før den er godt stekt på den ene siden.
  6. Alternativ kan du steke den i ovnen, men da må den forsteke i 20 minutter, før du legger på fyll.
  7. Legg pannekakene over på et kledd stekebrett og stek videre i ovnen i 10 minutter.
  8. Topp pizzaen med saus, ost og ønsket fyll. Stek videre i nye 10 minutter

 

Det er viktig at du ikke bruker for mye «vått» fyll på denne bunnen. Prøv denne pizza sausen:

Ingredienser

  • 4 ss sukkerfri ketchup
  • 1 ss tomatpure
  • 1 ss vann
  • Smak til med salt, pepper og oregano

Servers gjerne med en god salat til!

Følg meg gjerne på Snapchat (Fitfocuse) for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge Facebook siden min HER

Desiree

 

19. juli 2018 | Middag

Kommentarer (2)

  1. Hvorfor skal ikke kikertene skylles? Har alltid fått beskjed om at den laken de ligger ikke er bra – derfor er det så viktig å skylle?

Comments are closed.