PÅLEGGS SALAT | med kylling og ekstra grønnsaker

Dette er en av mine personlige favoritter som jeg helt klart lager alt for sjeldent. Salaten er det perfekte fyllet til sunde wraps, men passer like godt på brødskiva eller servert sammen med en grønn salat!

Pst! En porsjon av denne gir deg faktisk 1,5 porsjon av dagens anbefalte frukt og grønt!

Til 3 passe lunsjporsjoner trenger du:

Ingredienser

  • 2 kyllingbryst
  • 5 dl vann
  • 1 terning grønnsaksbuljong
  • 1 squash
  • 2 syrlige epler
  • 1 rødløk
  • 3 stilker stang selleri
  • 1 boks kesam eller lett creme fraise
  • 2 ss karri
  • 1 ts gurkemei
  • Salt og pepper

Veibeskrivelse

Annonse
  1. Kok opp vann og buljong.
  2. Legg kyllingbrystene hele i vannet og la dette småkoke i 15 minutter
  3. Bland sammen kesam og krydder.
  4. Kutt alle grønnsakene i små biter og bland inn i dressingen
  5. Avkjøl kyllingen, del opp og vend inn i resten av salaten

Holder seg fint i kjøleskapet i en ukes tid.

Følg meg gjerne på Instagram eller Snapchat (Fitfocuse) for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge Facebook siden min HER

Stort Smil

Desiree

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*