KanelsnurreMuffins.

Blir vi noen sinne lei av kanelsnurrer?

Ikke denne damen i allefall!

Denne varianten er uten kunstig søtning, uten sukker, uten fett og uten mel, men oh så gode!

Du trenger

250 g søtpotet

3 egg

4 ss mandelmel

(Alternativ 4 ss mandler hakket til mel med stavmikser eller 4 ss havregryn malt til mel med stavmikser)

1 ts bakepulver

1 knipe salt

Annonse

2 ss kanel

HVIS du vil ha dem skikkelig søte kan du tilsette 2 ss sukrin gold eller 2 ss honning.

Kokt søtpoteten helt mør.

Ha alt i en bolle og mos til en glatt masse med stavmikser.

Dette gir 4 store muffins.

Stekes på 180 grader i 25 minutter.

Blir skikkelig saftige og søte. Nytes best rett ut fra ovnen med et lite dryss glasur <3

– Desiree


6 kommentarer

  1. Ine Therese <3

    Namm nam de så gode ut 🙂 kanelboller/snurrer er jo såå godt 🙂 🙂

  2. inetherese89: E L S K E R det 🙂

  3. synneguldagr

    se godt ut!!

  4. synneguldagr: det ble tomt 😉

  5. Helga-Marie

    Kan man bruke kokkos sukker isteden for sukrin gold? Blir det en rar smakt av det?

  6. Helga-Marie: smaken blir nok bra den 🙂

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*