GIANT cookie cake; fri for sukker, melk og gluten

Inspirasjon til denne store cookien kommer fra instagram kontoen  rachelsgoodeats . Jeg har sett lignende kaker på flere utenlandske nettsider, men aldri i Norge. Noen andre som har?

Det er rett og slett en gigantisk cookie, sprø på utsiden, myk inni og akkurat passe kos til 4-6 personer. Den er utrolig enkel å lage, og ikke minst variere hvis man trenger det. Søt, sunn og god!

Giant cookies cake

Slik lager du den:

Du trenger:

Ingredienser

  • 1 egg
  • 0,5 dl kokosolje *
  • 1 dl nøttesmør**
  • 3 ss honning***
  • 2 dl mandelmel****
  • 1 ts vaniljepulver
  • 3 ss valgfri melk
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ss kanel
  • 50 gram sjokolade*****

*Kan ersatttes med smeltet smør

**Du kan bruke hvilket nøttesmør du vil, om du ikke tåler nøttesmør kan du bruke Tahini

Annonse

***Honning kan erstattes av samme mengde sukrin

****Mandelmel kan erstattes med lik mengde halvemel

*****Husk å velge melkefri sjokolade om kaken skal være melkefri

Denne får virkelig bein å gå på!

sukkerfri cookie

Følg meg gjerne på Instagram (Fitfocuse) for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag. Ønsker du daglig inspirasjon vil jeg anbefale deg å følge Facebook siden min HER

Stort Smil

Desiree

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*